Innehåll
A la carte
Förrätter
-
1. Grindvaktarens förrättssallad VE, G 7,90 €
Sallad, skakgurkor, friterade svarta linser, tomat-basilikasalsa och picklad rödlök med skogsbärsvinegrette.
-
2. Magnus skogsmannens svampsoppa L 9,80 €
Gräddigt mjuk kantarellsoppa samt Haralds skärgårdslimpa och kärnsmör.
Som förrätt: 9,80€
Som huvudrätt: 13,60€ -
3. Stormskärs förrätt L 12,60 €
Havtornsbrännvinsmarinerad kallrökt lax och handskalade kräftor, skakagurkor och Haralds kärgårdslimpa garnerad med dillmousse.
-
4. Dovhjort på skalds vis L, G 12,90 €
Stek av dovhjort, Herkkujuustolas vildörtsost, svampsallad, älgmousse och skogsbärsvinegrette.
-
5. Fridas grytbröd L 7,90 €
Haralds varma grytbröd bakad på surbröd och rostat smör.
Älgmousse för tilläggspris + 3€ -
6. Gode maunus förrättssköld för två L 37,90 €
Tilläggsviking: 18,95€/person
Tillreds för minst två personer
Handskalade kräftor, havtornsbrännvinsmarinerad kallrökt lax, tjärströmming, björnsalami samt kronhjortsstek. Haralds skärgårdslimpa och grytbröd samt älgmousse, dillmousse och svampsallad. Bredvid Herkkujuustolas vildörtsost serveras sallad och skogsbärsvinegrette, skakgurka, friterade svarta linser, tomat-basilikasalsa och picklad rödlök.
Huvudrätter
-
7. Bysantiska kejsarens sallad L 16,90 €
Sallad med Kejsarens sås, tomat-basilikasalsa, skakagurkor, parmesan samt brödkrutonger.
Valbar fyllning:
Handskalade kräftor
Innerfilé av broiler
Havtornsbrännvinsmarinerad kallrökt lax -
8. Rödhårs grönsaksbiffar L, G 27,90 €
Grönsaksbiffar med grillad getost, tomat-salviasås, vikingarnas sköldpotatis samt picklad rödlök och grönsakspaj.
Fås även i veganversion! -
9. Ädelsläkternas fjällröding L, G 28,90 €
Stekt fjällröding och handskalade kräftor samt dillolja, Vishetens vitvinssås, jordärtskocka-potatismos och grönsakspaj.
-
10. Valkyriornas getostbroiler L, G 23,90 €
Grillad broiler och stekt getost, sås av Vishetens vin, vikingarnas sköldpotatis, honungsrotfrukter samt rabarbersylt.
-
11. Barbarernas älgburgare 25,90 €
Glutenfritt + 2 €
Potatissemla fylld med älgköttsbiff, mör oxbringa, Haralds tjära-bbq-sås, tjärcheddar från Jukola ysteri, picklad rödkål, sallad samt parmesan- senapsmajonnäs. Serveras med vikingarnas sköldpotatis.
Husets majonnäs + 2 € -
12. Talkopanna G 26,90 €
Mör oxbringa, korv på rökt lamm, karamelliserad fläskkotlett, var, tjära-bbq-sås, gräddpotatis, honungsrotfrukter och picklad rödlök.
-
13. Järnsidas oxe L, G
150 g: 27,90 €
300 g: 37,90 €
Skivad Black Angus petit tender och smält vitlökssmör, sås av Vishetens vin, vikingarnas sköldpotatis, honungsrotfrukter samt parmesan-senapsmajonnäs och picklad rödlök. -
14. Halvdan Svartes oxinnerfilé L, G 36,20 €
Oxinnerfilé dekorerad med örtsmör, enstjärnig pepparsås, potatiskaka med svartrot och rökt bacon samt honungsrotfrukter.
-
15. Rökarens lamm L, G 29,80 €
Yttrefilé av lamm, örtsmör och korv av rökt lamm, sås av Vishetens vin, jordärtskocka-potatismos samt grönsakspaj
-
16. Norrskenets dalripa L, G 28,90 €
(viltfågel kan innehålla hagel)
Grillad bröst av dalripa, tranbärs-smörsås, potatiskaka med svartrot och honungsrotfrukter samt tjärade lingon. -
17. Nordliga renen L, G 42,90 €
Grillad reninnerfilé, tranbärs-smörsås, potatiskaka med svartrot och svampsallad, honungsrotfrukter samt tjärade lingon.
-
18. Knut stores sköld G 65,80 €
Tilläggsviking: 32,90 €
Tillreds för minst två personer
Mör oxbringa, rökt lammkorv, karamelliserad fläsksida och grillat kyckling- bröst. Dessutom varm tjär-BBQ sås och enstjärnig pepparsås, gräddpotatis, vikingarnas sköldpotatis och honungsrotfrukter och rabarberkompott. -
19. Vikingakrigarens svärd G
För en person: 42,80 €
För två personer: 85,60 €
Grillad reninnerfilé, bröstbit av dalripa (viltfågel kan innehålla hagel), lammfilé, korv av rökt lamm, grönsaker träs på ett svärd. Dessutom tranbärs-smörsås och svampsås, tjärade lingon, gräddpotatis, vikingarnas sköldpotatis och honungsrotfrukter.
FÖR ATT TA TÄMJA EN STÖRRE HUNGER KAN MAN BESTÄLLA VID SIDAN OM:
Extra potatis: 3,00 €
Extra sås: 2,00 €
Kejsarens sallad: 7,90 €
Husets majonnäs: 2,00 €
Efterrätter
-
20. Erik Vinnares efterrättssköld L 39,80 €
Tilläggsviking - 19,90 € / person
Tillreds för minst två personer
Chokladkaka med Skyr-vitchokladmousseglasyr, plättar och bärgryn, äppelpaj och äppelvinssirap, blåbärs-kardemummaglass, svartvinbärs- sorbet, Haralds traditionella tjärglass, jordgubbssylt, nougatmousse samt rostad maräng. -
21. Blåbärslandets plättar L 13,30 €
Glutenfritt + 2 €
Stekta plättar med jordgubbssylt. Dessutom blåbärs-kardemummaglass, skyr-vitchokladmousse och bärgryn. -
22. Iriska jungfruns havtornsbakelser L 12,40 €
Tilläggsbakelse: 6,20 €
Havtornsbakelser fyllda med nougat-nötmousse garnerad med maräng och bärgryn. -
23. Äppeltjuvens gott L 11,90 €
Varm äppelpaj, vaniljglass från Jymy farm samt äppelvinsirap och bärgryn.
Fås även i veganversion! -
24. Helgas chokladkaka L, G 13,90 €
Chokladkaka med Skyr-vitchokladmousseglasyr, svartavinbärssorbet, hallonsås och bärgryn.
-
25. Haralds tjärade L, G 10,40 €
Haralds alla tiders klassiker:
tjärglass samt tjärade lingon. -
26. Plättkalas L 25,60 €
För gemensam plättefterrätt 2–3 personer
Glutenfritt + 5 €
Stekta plättar, jordgubbssylt, blåbärs-kardemummaglass samt Skyr-vitchokladmousseglasyr och bärgryn. -
27. Nordiska glassar
1 boll - 5,20 €
2 bollar - 10,40 €
Välj det du vill av följande:
Tjärglass, Vaniljglass från Jymy farm, Blåbärs-kardemummaglass(L, G)
Svartavinbärssorbet (VE, G)
Välj till glassen:
Hallonsås, jordgubbssås, tjärade lingon, äppelvissirap
Största delen av våra rätter kan göras glutenfria och laktosfria! Kontakta personalen och berätta om du har någon matallergi.
Vi förbehåller oss rätten till prisändringar.
Glutenhaltiga produkter bearbetas i köket, så vi kan inte garantera 100% glutenfritt.
Menu för småvikingar
Huvudrätter
-
Fridas kyckling M, G 13,30 €
Friterad kycklinginnerfilé, pommes frites, ketchup och gurkstavar.
-
Lilla einars fiskfångst L, G 15,20 €
Stekt rygg av sjöregnbåge, jordärtskocka-potatismos, honungsrotfrukter och dillmousse.
-
Ingrid härliges kycklingburgare L 12,90 €
Glutenfritt + 2€
I ett briochebröd sätts friterad innerfilé av kyckling, sallad och husets majonnäs. Serveras med stickpotatis och ketchup. -
Modiga Olafs älgburgare L 13,70 €
Glutenfritt + 2€
I ett briochebröd sätts en älgbiff, sallad och husets majonnäs. Serveras med stickpotatis och ketchup.
Efterrätter
-
Edda-mormors plättar L 6,90 €
Stekta plättar, jordgubbssylt, vaniljglass och bärgryn.
-
Charmige Frejas chokladkaka L, G 7,20 €
Chokladkaka med Skyr-vitchokladmousse glasyr, gammaldags vaniljglass, jordgubbssylt och bärgryn.
-
Lill-vikingens glass L, G 6,30 €
Gammaldags vaniljglass och jordgubbssylt.
Drycker
Haralds limonad
-
Haralds äppel- eller hallonlemonad 30 cl
Handgjorda lemonader tillverkade på Åland på Amalias lemonadefabriken!
Husets öl
-
Haralds honungskraftöl 4,7% 0,33 l
Lätt humlad full maltöl som är avslutade med honung. Målet med receptet är att uppnå en äkta vikingatiden honungsöl stil.
-
Haralds rökkraftöl 4,7% 0,33 l
Rökt öl har en stark men balanserad rökarom och en rökig smakvärld vilket uppnås genom att använda rökt malt. Behaglig och mjuk, aromatisk lageröl.
Visdomens vin
-
Visdoms rödvin 0,75 l
80% Tinta Roriz, 15 % Touriga Nacional, 5% Rufete
Doften har hallon, lakrits och körsbär. Den fylliga och rika smaken är också hallon och vanilj. Eftersmaken håller länge. Vegansk, organisk. -
Visdoms vitt vin 0,75 l
60% Síria, 30% Malvasia Fina, 10% Fonte Cal
I doften vita blommor, citrus och päron. Torrt (3,8 g/l socker) Frisk, mineral, fruktig och citrussmak. Balanserad och medelfyllig. Vegansk, organisk.
Haralds kungliga färder
-
Hedebys färd 67,90 €
Stormskärs förrätt L
Havtornsbrännvinsmarinerad kallrökt lax och handskalade kräftor, skakagurkor och Haralds skärgårdslimpa garnerad med dillmousse.
Nordliga renen L, G
Grillad reninnfilé, tranbärs-smörsås, potatiskaka mad svartrot och svampsallad, honungsrotfrukter samt tjärade lingon.
Iriska Jungfruns havtornsbakelser VL
Havtornsbakelser fyllda med nougat-nötmousse garnerad med maräng och bärgryn. -
Danevirkes färd 57,90 €
Magnus Skogsmannens svampsoppa L
Gräddigt mjuk kantarellsoppa samt Haralds skärgårdslimpa och kärnsmör.
Halvdan Svartes oxinnerfilé L, G
Oxinnerfilé dekorerad med örtsmör, enstjärnig pepparsås, potatiskaka med svartrot och rökt bacon samt honungsrotfrukter.
Äppeltjuvens gott L
Varm äppelpaj, vaniljglass från Jymy farm samt äppelvinsirap och bärgryn. -
Jorviks färd 55,40 €
Dovhjort på Skalds vis L, G
Stek av dovhjort, Herkkujuustolas vildörtsost, svampsallad, älgmousse och skogsbärsvinegrette.
Ädelsläkternas fjällröding L, G
Stekt fjällröding och handskalade kräftor samt dillolja, Vishetens vitvinssås, jordärtskocka-potatismos och grönsakspaj.
Helgas Chokladkaka L, G
Chokladkaka med Skyr-vitchokladmousseglasyr, svartavinbärssorbet, hallonsås och bärgryn.
KUNGENS FESTLIGHETER
Kungens festmåltid lämpar sig för ett företags- eller gruppevenemang eller som present.
Köp fest av kungen
Vi rekommenderar grupper att ringa Harald.
Fest kan även bekvämt köpas från Haralds webbutik. I vår webbutik kan du köpa ett presentkort som skickas enligt ditt val, antingen i PDF-format till din önskade e-postadress eller utskrivet på papper med vanlig post. Observera att Kungsfesten är gjord för minst två personer.
Harald rekommenderar att göra en bordsbokning och att nämna kungens datum. Så här säkerställer vi framgången för din kväll.
Kings kistor kostar €143,50 för två personer. Ytterligare Viking – €71,75/person och den är gjord för minst två personer.
Förutom kungens festmåltid rekommenderar Harald att köpa ett presentkort på Visdomsvin och Power beer från webbutiken
Kungsfest inkluderar
- Nästan 40 läckra smaker som förrätt, huvudrätt och efterrätt
- Maten är imponerande placerad ovanpå vikingatida stridssköldar
- Presentation av menyer och smaker
- En atmosfärisk rymdlösning som passar din grupp
- Om du vill, vikingahjälmar för gruppen
- Mot tilläggsavgift vikingadop för de modigaste
Familjepaket
Köper ett familjepaket
Harald rekommenderar att göra en bordsbokning och nämna Familjepaketet. Så här säkerställer vi framgången för din kväll.
Familjepaketet kostar 103 € (två vuxna och ett barn).
Extra vuxen – 45,00 €
ytterligare barn (under 12 år) – 14 €.
Kärlekspaket
I kärlekspaketet hittar du dina favoritsmaker av ren nordisk varje gång du går och kvällen flyger förbi när Harald och Helga håller ut i byns blyga atmosfär.
Köper ett kärlekspaket
Kärlekspaket finns till försäljning i Haralds webbutik. Du kan köpa ett presentkort från vår webbutik, som skickas som PDF till din önskade e-postadress, eller trycks ut på papper i vanlig post, beroende på ditt val. Modell av ett presentkort.
Kärlekspaketet kostar €120/två personer. Kärlekspaketet kräver alltid förbokning.
Utöver kärlekspaketet rekommenderar Harald att köpa ett presentkort på 50 € från nätbutiken för Wisdom vin och Power beer.
Kärlekspaketet innehåller
- Ett stämningsfullt bord och en särskilt varm inramning
- Förrätt för två, isvatten, sotkanna kaffe och te
- Haralds läckra aptitretare samlade på en tallrik
- Huvudrätten ställs på borden efter presentmottagarnas önskemål
- En utsökt efterrätt för två
